热点：聚焦杭州——从景点观光到“全域旅游”的先锋
在中国，有这样一个城市，这个城市不以景区景点作为亮点，它是一个没有景点的旅游城市，但是这个城市处处可游玩，做到了真正意义上的全域旅游。
这个地方就是杭州。
中国“全域旅游”发展先锋——杭州
说杭州是全域旅游发展先锋，并非言过其实。“全域旅游”这个理念，实际上浙江省10年前就在倡导，杭州还要更早一些。杭州很早就提出要实现“全城旅游”，其实就是全域旅游的概念。
获得“国际化旅游天堂”的美誉
“真是令人惊喜，杭州变成了真正的旅游天堂，整个城市就是一个风景区，旅游已经成为市民生活的一部分。”这是美国人tommy对杭州的最新印象。15年前，他因公出差第一次到杭州时，住在五星级酒店、吃自助西餐，游览了西湖景区几个观光景点，不仅需要购买门票，还要支付外语导游费用。
前不久，他跟朋友再游杭州西湖，住在白乐桥的民宿，吃着最本土的杭帮菜肴，租骑一辆公共自行车转了大半个西湖，一张门票都没有购买。因为路牌、公厕、智慧旅游服务亭等都有英文标识或讲解，还省去了请导游的钱。更令他竖起大拇指的是，除了处处可赏景，还可参与独具中国特色的太极拳、书法、茶道、陶艺等体验活动。过马路时，所有的车辆都能礼让行人。
消费体验更好，产业链条更长，供给方式更新。这些令外国游客称赞的变化，归功于杭州市坚持推行多年的“还湖于民”政策和“旅游国际化”的实施，体现了浙江省探索推进全域旅游发展的成果。
杭州在推进“旅游国际化”的策略上，做了以下几件事：
一、“还湖于民”
西湖不打通，很难说这个湖是老百姓的；把湖还给居民与游客共享，可以实现让居民与游客有机融合，让老百姓的生活常态化，让游客的旅游生活化。
二、不收门票
西湖边上大概有十多处景点，过去都是收门票的；2003年的时候，西湖景区在全国率先实行免门票，现在杭州西湖大概有71个旅游景点，73%的景点都实现免门票，平时这座城市属于杭州市民，节假日、黄金周外来游客大量进入，这座城市又属于游客。
杭州没有因为免受门票而拖累旅游经济的发展，通过数据的跟踪发现，免掉1块钱的门票，大概带动了7块钱的综合消费。极大拉升了旅游经济的发展。
因为过去收门票，不管是市民，还是游客，进西湖大多是自带干粮，方便面、矿泉水、饼干等，累了饿了渴了就在里面找个地方，铺块塑料布，或者干脆席地而坐开始吃喝。现在基本上看不到那种景象，商业业态设计很丰富，应有尽有，大家还是希望能有个干净、整洁的场所用餐。当然，更关键的是，现在的游客比10年前更有钱，消费观念和品味不可同日而语。
三、规划设计杭州的夜生活
丰富夜游产品和夜间消费商业，让游客留下来，有更多的消费体验。
推出夜游品牌——文化演艺
推出了《印象·西湖》，加上歌舞剧《宋城千古情》，构成了杭州夜游的两大核心品牌，提升了游客留在杭州过夜的吸引力。除了《宋城千古情》和《印象·西湖》，围绕西湖还设计了很多小型的文化演艺，比如东坡剧院的滑稽剧等。
丰富杭州夜游项目
设计夜游项目规划的时候，分成三个时间段。首先是看演出，这是留住游客的一个很好的理由，看完演出大概才9点多，夜未央，人游兴还未尽，那怎么办？
男生去“酒吧街”，女生去“女装街”。杭州是一个“女装之都”，比如“三彩”、“秋水伊人”、“喜得宝”、“江南布衣”等，大概有20多全国知名女装品牌，所以，设计者打造了一条“女装 街”，很受女性游客的青睐。
逛完了酒吧街、女装街，大概晚上11点左右，累了就回酒店，还想玩的游客怎么办？还有ktv、足疗康体、影院等项目。
四、同步推广“全域旅游”，打造慢生活体验
做推广宣传，引导更多旅游者到杭州来放慢脚步体验慢生活。当时提出这样的一句口号：“走得太快了，灵魂跟不上脚步”，杭州西湖景区不收门票，你不要那么急着进去，也不要急着出来，放慢脚步以后好好游玩。
游客一慢下来，游历的时间就拉长了，自然会产生更多的消费。这也更加坚定了杭州做全域旅游的信心，西湖就成了一个没有围墙、全域开放的休闲旅游度假区。
五、针对性地打造“东方文化”与“东方审美”
2003年，杭州请了很多外国专家来考察研讨，他们认为杭州表现出来最大文化差异性就是“东方文化”和“东方审美”，这是中国文明对他们的一种感召力。
比如一些老字号的中医药文化，“胡庆余堂”、“方回春堂”、“天禄堂”等百年老字号中医药文化，老外感到古老而神奇，店铺里那么高大的一面墙上装很多小抽屉，打开一个小抽屉，从里面抓一点花花草草出来，说能够治百病。一根银针扎入肌肤，立马神清气爽，所以他们觉得特别神奇。
还有农贸市场，他们平常都是去超市买东西，各种包装好的蔬菜水果、鸡鸭鱼肉都已分割好且打好价码，刷卡打包就带走，很多老外都没见过活鱼活虾，买东西都很少开口说话。但在中国的农贸市场，什么都是新鲜的，还有很多活物，中国人买卖还有讨价还价，西方游客感到很新奇。
其实，这也是一种文化差异，文化的差距越大，产生的吸引力越大。这个启发让规划者对城市要素资源转化成旅游产品，对全域旅游的资源观有了更深的认知。于是他们把对外国人有吸引力的中医药馆、农贸市场、居民社区都包装成社会资源参观点，向外国游客开放，创新了景区景点的外延。
全域旅游，不一定要去人为地“打造”很多高大上的项目，设计很多看起来很美的产品，往往当地最原生态的要素，最本真的生活状态，或许正是游客想要的一种差异化体现。
六、“杭帮菜”美食的创新与推广
在美食、餐饮这块，杭州这些年也做出了一些贡献，比如“杭帮菜”，这也是杭州一大发明，其实原来“八大菜系”里是没有“杭帮菜”的，但杭州就是这样，它会主动做一些创新的东西，通过博采众长、本土化改良，做出自己的品牌。
粗菜细作，装修考究，价格便宜，味道又好，这是“杭帮菜”的特点。现在很多杭帮菜品牌已经全国连锁，并走向海外了，也算是杭州的自主创新品牌输出。
杭州的全域旅游发展，是一个不断探索、不断积累的过程。
在这个过程中，实现了三大效应：
一、主客共享
杭州西湖大概有71个旅游景点，73%的景点都实现免门票，平时这座城市属于杭州市民，节假日、黄金周外来游客大量进入，这座城市又属于游客。
二、城旅共融
发展全域旅游其实是对整个区域发展要素的整合和环境的优化，包括城市软硬件设施的完善，交通体系、城市绿化、服务水准、商业布局、市民的文明好客、智慧体系建设等，都会实现综合的拉动和提质增效。
三、城市美誉度的提升
杭州这些年大力发展旅游，的确对这座城市的知名度和美誉度有了很大的提升，这是有目共睹的，现在旅游成了这座城市的金名片，一说起杭州，外地人首先想到的是旅游；说起旅游，在很多人意识中杭州也是必然存在的备选项。
所以，主客共享、城旅联动、美誉度提升，这大概就是杭州在摸索全域旅游发展过程中形成的三条主要经验，或者说是收获的成果吧。
（文章来源：中科博道微信平台 责编/颜色）
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